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 2．和食で食べられる代表的な魚料理のレシピ 和食には様々な魚が使われます。 中でも春夏秋冬ごとに旬を迎えた、美味しい魚たちの代表的な料理レシピをご紹介します。 2－1 煮るとおいしい『金目鯛の煮つけ』簡単で激ウマ♡白身魚の旨味こんぶ茶焼き by ともきーた (伊藤 智子) 昆布茶と和風だしだけで味が決まります♪ めっちゃ美味しいです♡ 今回、カラスガレイを使用していますが、淡白な白身魚でしたら何でも大丈夫です♡ 作り方 1 フライパンにサラダ油、バター10gを中火で熱し、白身魚を両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 2 フライパンに＜調味料＞、バター10gを加え、ひと煮立ちしたら刻んだ木の芽を加え、火を止める。 3 白身魚を2のソースにからめ 魚料理の簡単レシピ48選 和食やイタリアンなど 手軽に作れるレシピをご紹介 Hugkum はぐくむ 白身魚 魚 料理 簡単 和食